Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Fruktoza czy glukoza – bez większej różnicy?

Fruktoza czy glukoza – bez większej różnicy?

W świadomości, zarówno zajmujących się zdrowym trybem życia dietetyków, jak i robiących zakupy spożywcze konsumentów, panuje przekonanie, że należy wystrzegać się fruktozy – cukru, którego nadmierne spożycie powoduje wzrost wagi ciała i w konsekwencji może prowadzić do otyłości. Najnowsze badania naukowców z St. Michael’s Hospital zadają jednak kłam tej wieloletniej tezie. Z ich pracy opublikowanej w lutowym magazynie „Current Opinion in Lipidology” wynika, że w przypadku takiej samej dawki i kalorii fruktoza nie szkodzi naszemu organizmowi bardziej niż glukoza. W związku z tym odkryciem nasuwa się pytanie o dalszy sens zastępowania tego cukru przez glukozę w produktach spożywczych, jakie są dostępne na rynku.

Dawid Wojtowicz, 12.02.2014, Tagi: glukoza, przemysł spożywczy, fruktoza, monosacharydy, cukry proste

<Styczeń 2021>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
28	29	30	31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22 SZKOLENIE ONLINE \| Jak mając ISO 22716 (kosmetyki) wdrożyć wymagania ISO 13485 (wyroby medyczne)? Podobieństwa i różnice norm 2021-01-22 do 2021-01-22	23	24
25	26 WEBINAR "Biological protection EN 14126 and how to select biological protective garments" 2021-01-26 do 2021-01-26 WEBINAR "How to maximise safety in daily handling of hazardous goods" 2021-01-26 do 2021-01-26	27	28 WEBINAR "Back to Basics 2: Mobile Phase Selection In HPLC & UHPLC" 2021-01-28 do 2021-01-28	29 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyk od A do Z 2021-01-29 do 2021-01-29	30	31

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 4/2020

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 4/2020

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 4/2020 Oddajemy w Państwa ręce najnowszy numer kwartalnika Biotechnologia.pl Życzymy miłej lektury! Redakcja Biotechnologia.pl W najnowszym...