Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Kalendarium

Weryfikacja wrażliwości sensorycznej kandydatów na oceniających

Data rozpoczęcia:

2017-12-09

Data zakończenia:

2017-12-09

Organizator:

Mérieux NutriSciences Polska

Miejsce

Waryńskiego 1, Warszawa

Link do strony

https://www.merieuxnu(...)sensoryczna

Email

foodsc@mxns.com

Dodaj do kalendarza

Outlook / iCal Google Calendar

Zakres tematyczny:

Rola zmysłów w analizie sensorycznej
Podstawowe zasady analizy sensorycznej
Wymagania względem oceniających, rodzaje testów
Część praktyczna – testy weryfikujące wrażliwość sensoryczną

Uczestnicząc w naszych warsztatach:

Dowiesz się, jaka jest rola zmysłów w analizie sensorycznej i jakie wymagania powinni spełniać oceniający
Poznasz zasady prawidłowej realizacji ocen sensorycznych
Przejdziesz pełną weryfikację sensoryczną zgodnie z zaleceniami normy ISO 8586 (Analiza sensoryczna – Ogólne wytyczne wyboru, szkolenia i monitorowania wybranych oceniających i ekspertów oceny sensorycznej)

Zajęcia praktyczne odbywają się w pracowni badań sensorycznych Silliker spełniającej warunki określone przez ISO 8589 (Analiza sensoryczna - Ogólne wytyczne projektowania pracowni analizy sensorycznej), wyposażonej w 12 indywidualnych stanowisk dla oceniających.