Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Mleczarze chcą walczyć z podróbkami masła
09.04.2008
Według unijnych norm masło musi zawierać, co najmniej 80% tłuszczu. Z tego powodu wiele spółdzielni musiało zaprzestać produkcji masła śmietankowego, bo ich masło nie spełniało tej normy.
Jednak są nadal producenci, którzy oferują produkt jako masło, które jednak wedle unijnych norm masłem nie jest.

Niektórzy producenci zastępują śmietanę olejem roślinnym czy innymi dodatkami. To sprawia, że produkcja jest tańsza. Wytwarzanie miksów nie jest zabronione, ale na opakowaniu produktu musi być umieszczona informacja na ten temat.

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich zapowiada walkę z nieuczciwymi producentami. Wkrótce ruszy kampania społeczna promująca spożycie masła, które nie zawiera dodatków innych niż śmietana. Ma ona na celu dotrzeć do świadomości konsumentów, by wiedzieli czym kierować się dokonując zakupów.

Źródło: Mleczarstwo.com
 
KOMENTARZE
Newsletter