Historia β-alaniny jest stosunkowo długa, gdyż została odkryta przed ponad 100 laty. Wszystkie aminokwasy endo- i egzogenne biorące udział w procesach fizjologicznych  to lewoskrętne L-α-aminokwasy, jednak β-alanina jest wyjątkiem, ponieważ jest naturalnie występującym beta- aminokwasem.

β-Alanina jest składnikiem dwupeptydu karnozyny , której biosynteza uzależniona jest od dostępności β-alaniny jako substratu. Karnozyna buforuje spadek pH związany m.in. z powstawaniem kwasu mlekowego w mięśniach w trakcie wysiłku. Z tego względu przyjmowanie β-alaniny zmniejsza zmęczenie fizyczne. Stwierdzono także zwiększenie wielkości całkowitej wykonanej pracy przy maksymalnej mocy (wysiłku) – o 13% po 4 tygodniach suplementacji i o 16% po 10 tygodniach. Poza tym β-alanina jest składnikiem innych biologicznie czynnych związków, np. kwasu pantotenowego peptydu anseryny.

Najlepszym naturalnym źródłem beta-alaniny jest karnozyna, anseryna i balenina. Te dwupeptydy często spotykane są w takim  pożywieniu jak kurczak, wołowina oraz ryby.

Obecnie wiadomo, że stosowanie β-alaniny jest w pełni bezpieczne i nie niesie za sobą żadnych efektów ubocznych.

Ceny rynkowe preparatów zawierających  w swoim składzie beta – alaninę wahają się w szerokich granicach. Jest to uzależnione od producenta, ilości substancji czynnej oraz porcji tabletek w pojedynczym opakowaniu. Dla przykładu preparat zawierający beta – alaninę w dawce 1000 mg i liczący 128 kapsułek to wydatek rzędu 50 zł.

Drogo? Dla osób, którym zależy na zbudowaniu solidnej masy mięśniowej to wydatek niosący realne korzyści.

Nie lada wyzwaniem jest odnalezienie tego właściwego suplementu, który naprawdę działa. W przypadku rynku suplementów zalanego przez wiele środków jest to trudne wyzwanie. Przy wyborze odpowiedniego suplementu powinno się zasięgać porady specjalisty, np. instruktora fitness. W czasie suplementacji koniecznie należy uważnie obserwować efekty działania przyjmowanego specyfiku.

Mateusz Kula

Źródła:

Hoffman J, Ratamess N, Kang J, Mangine G, Faigenbaum A, Stout J. (2006) Effect of Creatine and beta-Alanine Supplementation on Performance and Endocrine Responses in Strength/Power Athletes. IJSNEM, 16(4).

Zoeller RF, Stout JR, O'kroy JA, Torok DJ, Mielke M.(2006) Effects of 28 days of beta-alanine and creatine monohydrate supplementation on aerobic power, ventilatory and lactate thresholds, and time to exhaustion. Amino Acids, 1-6

Harris RC, Tallon MJ Dunnett M, Boobis L, Coakley J, Kim HJ, Fallowfield JL, Hill CA, Sale C, Wise JA (2006) The absorption of orally supplied beta-alanine and its effect on muscle carnosine synthesis in human vastus lateralis. Amino Acids, March.

www.sfd.pl

pl.wikipedia.org